چاپ کتاب «چای در ایران به روایت عکس‌های تاریخی» توسط یکی از همکاران سازمان چای کشور

تعداد بازدید : 36

کتاب چای در ایران به روایت عکس¬های تاریخی روایتگر تاریخ چای در ایران است. چای، محصول استراتژیک کشاورزی گیلان و بخشی از مازندران است که فراز و فرود زیادی را طی کرده و سیر این محصول در ایران در کتاب «چای در ایران به روایت عکس های تاریخی» به تصویر کشیده شده است.

کتاب چای در ایران به روایت عکس­های تاریخی روایتگر تاریخ چای در ایران است.

چای، محصول استراتژیک کشاورزی گیلان و بخشی از مازندران است که فراز و فرود زیادی را طی کرده و سیر این محصول در ایران  در کتاب «چای در ایران به روایت عکس های تاریخی» به تصویر کشیده شده است.

دکتر سید محسن سنجری، کارشناس سازمان چای کشور و یکی از تهیه کنندگان این کتاب، با اشاره به اسناد تاریخی موجود و مکتوبات اداری آن دوره تاریخی می گوید: تا سال ۱۳۱۰ خورشیدی به دلایلی همچون عدم رغبت و بی اعتمادی مردم به کشت این محصول بیگانه، نبود ماشین آلات مناسب تولید و ناآشنایی با شیوه درست تولید چای، توسعه صنعت چای در کشور بسیار کند بوده است. اما پس از تاریخ یاد شده، با تاسیس کارخانه های چای سازی و دقت در تولید، وضعیت کشت چای روبه بهبود رفت به نحوی که از ۱۰۰۰هکتار باغ چای به ۵۰۰۰ هکتار در سال 1319رسید. این روند تا سالها همچنان ادامه یافت و امروزه بیش از 28000 هکتار باغ چای در دو استان شمالی کشور وجود دارد.

گفتنی است، کتاب «چای در ایران به روایت عکس‌های تاریخی»، مشتمل بر ۳۱۰ قطعه عکس تاریخی مرتبط با تاریخ کشت چای، مراحل مختلفِ کاشت، داشت، برداشت و عرضۀ آن در ایران است . این کتاب همچنین حاوی عکس هایی کم‌نظیر در معرفی نخستین کسانی است که در رواج و تحول این محصول کوشیدند. این کتاب، دارای ۲۱۶ صفحه در قطع خشتی، گلاسه و با جلد سخت با همکاری حوزه هنری گیلان و با شمارگان ۱۰۰۰نسخه و به قیمت ۱۱۰۰۰۰ تومان توسط انتشارات فرهنگ ایلیا به چاپ رسیده است.

منبع : سازمان چای کشور

نویسنده : سید محسن سنجری

برچسب ها : سازمان چای کشور حبیب جهانساز سید محسن سنجری

تاکنون نظری برای این مطلب ثبت نگردیده است