سال گذشته سازمان ملل متحد به پیشنهاد کشور چین که زادگاه گیاه چای است روز «21 ماه می میلادی» را روز جهانی چای نام گذاشت. اگرچه پیش از این کشورهای متقدم در تولید چای خصوصاً هند تلاش کرده بودند روز 15 دسامبر را به همین منظور معرفی کنند و در این راستا مراسم زیادی نیز برگزار نمودند.

سابقه گیاه چای به 5000 سال قبل باز می‌گردد اما سهم آن در سلامت، فرهنگ و توسعه اجتماعی اقتصادی آن همچنان باقی است. امروزه چای در 35 کشور جهان کشت می‌شود و زندگی میلیون‌ها نفر از کشاورزان خصوصاً کشاورزان خرده مالک به این صنعت وابسته است.

روز جهانی چای فرصتی است تا میراث فرهنگی، فواید آن برای سلامت و اهمیت اقتصادی چای را ارج نهیم و تلاش کنیم تا تولید پایدار چای از مزرعه تا فنجان و فواید آن برای مردم و محیط زیست به نسل‌های بعدی منتقل شود.

چای در ایران نیز با همتی بلند با هدف بی‌نیازی و خودبسندگی در تولید و کشت آن آغاز شد و اکنون سرفرازی و جهانگیر شدن نام و کیفیت چای ایرانی آمال و آرزوی کلیه فعالان و دست‌اندرکاران این حرفه از باغ تا فروش و مصرف است.

سازمان چای کشور ضمن تبریک این روز به همه دوست‌داران چای ایرانی، امیدوار است با همت و تلاش همه از چایکاران زحمتکش تا تولیدکنندگان چای و صنایع بسته‌بندی، چای ایرانی در جهان بلند آوازه گردد.

در حال حاضر کشورمان دارای 28 هزار هکتار باغ چای، بیش از 160 کارخانه چای‌سازی و بیش از 80 هزار شغل مستقیم در بخش‌های مختلف از تولید تا بسته‌بندی را دارا می‌باشد.